Detta tar ca en timme och är busenkelt, kan jag så kan ni! :)
Smör 200g
Socker 2 1/2 dl
Ägg 3st
Rivet skal av citron 1/2 st (denna hoppade vi då jag är citrus allergisk)
Vetemjöl 4 dl
bakpulver 1 tsk
mjölk eller grädde 1 dl
Till formen:
Smör och strödbröd
Garnering:
Garnering:
Äpplen ca 4 st
Socker att strö över
Malen kanel att strö över
- Sätt ugnen på 175 grader
- Rör smöret och sockret poröst, gärna med elvisp. Tillsätt ett ägg i sänder under omrörning. (Smeten kan bli grynig men den blir slät när mjölet rörs i) Smaksätt smeten med citron.
- Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i smeten och rör den jämn. Tillsätt vätskan. Bred ut smeten i en smord, bröad, runt form ca 24cm diameter, gärna avtagbar kant. (Det hade inte jag!)
- Skala och kärna ur äpplena och skär i klyftor. Tryck ner dem i smeten. Strö över kanel och socker.
- Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen ca 45-50 minuter. Låt svalna.
- Serveras kakan i bitar med mjukrörd glass, créme fraiche, eller vispad grädde. (Vi hade vaniljsås)
Muuummmsss